Menu

Serveres med trøffelmayo, soltørrede tomater, grillet artiskok, pinjekerner og parmesan. Carpaccio of smoked venison, served with truffle mayo, sun-dried tomatoes, grilled artichoke, pine nuts and parmesan

Serveres med rejer og hollandaise.Poached asparagus served with prawns and hollandaise.

Serveres på sprødt knækbrød med balsamicosirup. Foie Gras served on crisp bread with balsamic syrup.

Serveres med crouton, dild og citron. Creamy lobster soup, served with crouton, dill and lemon

Serveres med gedeost, valnødder, pesto og salat. Honey marinated beetroot served with goat cheese, walnuts, pesto and salad.

Serveres med grøntsager, kartofler og hollandaise luftet med caviar. Butter-fried hake served with vegetables, potatoes and hollandaise aired with caviar.

Serveres med skysauce, grøntsager, kartofler og puré. Slow-braised duck leg served with broth, vegetables, potatoes and puree