Specialmenu - 5 retter

Cremet jomfruhummersuppe

Serveres med croutoner og dild-/citronolie.
Creamy Lobster soup served with croutons and dill-/lemon oil.

Foie gras

Serveres på ristet rugbrød med figenkompot og balsamicosirup.
Served on toasted rye bread with fig compote and balsamic syrup.

Krondyrmørbrad

Serveres med garniture af sæsonens grøntsager, puré, kartofler og blåbærsky.
Deer tenderloin, served with seasonal vegetables, puree, potatoes and blueberry sauce.

Ostetallerken

Med 4 forskellige oste, kiks og oliven.
4 different cheeses with crackers and olives.

Dagens dessert

Dessert of the day.

Pris for alle 5 retter 469,-

Tilkøb af fuld vinmenu +349,-

Entrees

Carpaccio af røget dyrekølle

Serveres med hjemmelavet trøffelmayo.
Carpaccio of smoked venison with homemade truffle mayo.

Røget laks

Serveres med basilikumcreme.
Smoked salmon served with basil cream.

Cremet jomfruhummersuppe

Serveres med croutoner og dild-/citronolie.
Creamy Lobster soup served with croutons and dill-/lemon oil.

Gratineret gedeost

Med grillet peberfrugt og akaciehonning.
Gratinated goat cheese with grilled bell pepper and acacia honey.

Foie gras

Serveres på ristet rugbrød med figenkompot og balsamicosirup.
Served on toasted rye bread with fig compote and balsamic syrup.

Ved køb af hovedret, medfølger gratis forret.
Vælg selv din forret på denne side.
Alle forretter serveres med brød.

Principal

Oksemørbrad 269,-

Serveres med puré og sauce bordelaise.
Beef tenderloin, served with puree and sauce bordelaise.

Lammeculotte 219,-

Serveres med puré og sauce espagnole.
Lamp rump, served with puree and sauce espagnole.

Confit af and 219,-

Serveres med puré og appelsinsirup.
Duck confit, served with puree and orange syrup.

Kulmule 229,-

Serveres med brunet smør og kaperssauce.
Hake, served with browned butter and capers sauce.

Vegetarbøf af selleri 189,-

Efter kokkens fantasi.
Veggie patty from celery, served with today’s garnish.

Vinmenu: 2 glas vin 159,-
3 glas vin 219,-

De søde / Sweets

Crème brûlée 59,-

Serveres med is og frugt.
Served with ice cream and fruits.

Chokolade fondant 69,-

Serveres med is og frugt (ventetid: ca. 15 minutter).
Chocolate fondant served with ice cream and fruits (waiting time: 15 minutes).

Pandekage 59,-

Serveres med is og frugt.
Pancake served with ice cream and fruits.

Sorbet 59,-

Serveres med frugt.
Served with fruits.

Ostetallerken 89,-

Med 4 forskellige oste, kiks og oliven.
4 different cheeses with crackers and olives.